Prețurile la alimente în UK s-ar putea majora cu 15% în vara aceasta – cu inflația ridicată până la jumătatea anului ce urmează, conform unui raport.

Carnea, cerealele, lactatele și legumele vor fi cel mai probabil cele mai afectate având în vedere că războiul din Ucraina se combină cu închiderile de producție din China și interdicțiile de export asupra alimentelor cheie precum uleiul de palmier din Indonezia și grâu din India, avertizează breasla vânzătorilor de alimente IGD.

Produsele care se bazează pe grâu, precum puiul, porcul și produsele de brutărie, cel mai probabil vor avea parte de creșteri rapide de prețuri date fiind problemele de export și producție din Ucraina, un mare producător de grâne se combină cu sancțiuni asupra Rusiei, alt producător cheie.

Raportările sugerează că inflația va dura cel puțin până în vara viitoare,  dar ar putea persista și până mai târziu ca rezultat al ariei de factori precum țări agriculturale cheie care introduc interdicții la export, întreruperi comerciale conectate cu Brexit-ul, vreme nefavorabilă în emisfera nordică sau slăbiri în continuare ale lirei sterline.

Raportul spune că mâncarea și industria consumatoare de bunuri a Marii Britanii este ‘ în mod special expusă presiunii curente din cauza dependenței pe importul de mâncare și a impactului ieșirii din UE’.

James Walton, economistul șef de la IGD, a spus: ‘ Din cercetările noastre rezultă ca este improbabil să avem parte de o ușurare a presiunii costului de trai curând. Asta va lăsa cu siguranță multe gospodării – și afacerile care le deservesc – în continuă anxietate considerabilă. Dacă factura medie la produse alimentare va crește cu aproape 10,9% într-un , o familie cu patru membri va trebui să facă rost de un extra de 516£ pe an. Avem deja gospodării care sar peste mese – un indicator clar de stres provocat de mâncare.’

‘Ne așteptăm ca starea de spirit a cumpărătorilor să rămână sumbră pentru viitorul apropiat pentru că sunt afectați de inflația în creștere și declinul salariilor. Cumpărătorii cel mai probabil vor scădea cheltuielile și vor găsi tactici de economisire cât de mult posibil.’

Schimbările de comportament, precum trecerea la produsele proprii ale supermarketurilor sau căutarea de reduceri la lanțurile de discount, înseamnă că inflația experimentată de gospodării se apropie de 9%.

Totuși, facturile la mâncare în creștere pun presiune  pe bugetele gospodăriilor având în vedere că salariile medii din UK scad cu cea mai mare rapiditate din ultimele două decenii, în timp ce costurile la energie și petrol cresc pentru a duce la o rată a inflației totală la cel mai ridicat nivel din anii 1970.

Problemele cu disponibilitatea unor produse, precum uleiul de floarea soarelui, vor persista foarte probabil anul acesta, afectând perfomanțele de vânzare ale comercianților și supărând cumpărătorii.